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食品餐飲專(zhuān)題
671篇文章
最近更新:2024-07-17 10:34:09
企業(yè)觀(guān)察

二季度凈營(yíng)收增長(cháng),百事在中國做對了什么?

在報告期內,百事實(shí)現了營(yíng)收凈利潤的雙增長(cháng),而其在中國市場(chǎng)的食品飲料業(yè)務(wù)依舊保持領(lǐng)先地位。
07/17
行業(yè)解析

質(zhì)疑中成長(cháng),“罵聲”中前行,預制菜到底是不是一門(mén)好生意?

隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展,預制菜已成為現代人日常飲食的重要組成部分。
原創(chuàng )
07/11
大咖觀(guān)點(diǎn)

零食折扣店,會(huì )是曇花一現的資本游戲嗎?

當下流行的零食集合店,到底是縣域經(jīng)濟中新的藍海市場(chǎng),還是曇花一現的資本游戲?
07/08
產(chǎn)業(yè)資訊

海底撈換帥,在海外復制一個(gè)“海底撈”

“啄木鳥(niǎo)”與“硬骨頭”計劃的順利推進(jìn)使楊利娟的能力得到了認可,海底撈需要她在海外業(yè)務(wù)中批量復制此前的業(yè)績(jì)。
06/25
行業(yè)解析

當高端火鍋開(kāi)始講“價(jià)格力”

頭部連鎖火鍋品牌,都以自己的實(shí)際行動(dòng),做出了明確的選擇。
06/20
企業(yè)觀(guān)察

周黑鴨高層洗牌,年薪千萬(wàn)總裁辭職

目前整個(gè)中國的鹵味市場(chǎng)步入了高速增長(cháng)、高速擴容、高度創(chuàng )新、高度迭代的特殊時(shí)期。
06/19
大咖觀(guān)點(diǎn)

不?!罢睢钡牧闶澈苊?,怎么就跨入萬(wàn)店時(shí)代了?

萬(wàn)店時(shí)代不是終點(diǎn),而是一個(gè)新的起點(diǎn)。
06/14
品牌故事

重歸平價(jià)路線(xiàn),呷哺呷哺終于開(kāi)竅了?

此次降價(jià)也引起了消費市場(chǎng)的極大關(guān)注。很顯然呷哺呷哺此舉意在討好大眾,拯救業(yè)績(jì)。只不過(guò)重回性?xún)r(jià)比的呷哺呷哺,會(huì )令消費者回心轉意嗎?會(huì )讓其脫離虧損深淵嗎?
05/29
企業(yè)觀(guān)察

美團新CEO上任,立下10000億新目標

美團繼續防守反擊戰。
05/27
行業(yè)解析

奶酪生意那么難做嗎?

需求不夠才是關(guān)鍵。
05/25
產(chǎn)業(yè)研究

泡面3元買(mǎi)不起?漲價(jià)其實(shí)有道理

漲價(jià),也要漲性?xún)r(jià)比。
05/24
企業(yè)觀(guān)察

漲價(jià)難救康師傅

漲價(jià)不是“萬(wàn)能藥”。
05/20
產(chǎn)業(yè)研究

網(wǎng)紅糕點(diǎn)“楊先生”:中式糕點(diǎn)跑太快容易死掉

藍鯊導讀:做中式糕點(diǎn)是個(gè)口味培育的過(guò)程,一定要把時(shí)間拉長(cháng)
05/08
行業(yè)解析

3元暢飲、15元暢吃,自助餐再次成為新潮流?

自助模式并不一定適用于所有商家,品牌或商家想要轉型自助模式,還需三思而行。
05/07
產(chǎn)業(yè)研究

7-11便利店開(kāi)小食堂,現做現烤現炸,套餐低至9.9 元

便利店+餐飲的模式仍將繼續迭代。
05/02
品牌故事

周期性承壓,良品鋪子以守為攻?

不能低估困難,也不要低估了這個(gè)18歲休閑零食龍頭企業(yè)的韌性。
04/27
品牌故事

毛利率60%的誘惑!賣(mài)貨靠“炒作”,炒貨成刺客?

成立于2002年的薛記炒貨,經(jīng)過(guò)了20多年的發(fā)展,現已成功走入了一二線(xiàn)城市的高級商場(chǎng)。
原創(chuàng )
04/26
品牌故事

銷(xiāo)量下滑、收入暴跌,比豬肉還貴的“行業(yè)一哥”深陷價(jià)格困局

“辣條霸主”衛龍的位置,正岌岌可危。
原創(chuàng )
04/25
品牌故事

萬(wàn)辰集團最新財報:增收不增利,好想來(lái)“泡沫式增長(cháng)”帶來(lái)短暫高光

因賽道風(fēng)口實(shí)現營(yíng)收暴漲,但也因缺乏經(jīng)驗、燒錢(qián)擴張而持續陷入“增收不增利”的狀態(tài)。
04/24
企業(yè)觀(guān)察

穿越“至暗期”后,三只松鼠的“百億路”穩了嗎?

穩步走在重回百億之路的三只松鼠,也為行業(yè)如何抓住時(shí)代機遇提供了可復制范式。
04/19
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